Paradajz Volovsko Srce

Gaji Volovsko srce uz oslonac ili u špaliru visine 2 m na jedno ili dva stabla, redovno ga štiti i zalamaj mu zaperke pa očekuj da ćeš brati ukusne i krupne plodove i do 1 kg.

Paradajz Volovsko srce je jedna od najpoznatijih i najomiljenijih domaćih sorti paradajza. Reč je o tradicionalnoj, staroj sorti (nije hibrid, nije F1), pa zadržava prepoznatljiv „pravi” domaći ukus i može se ostavljati seme za narednu sezonu. Plodovi su roze boje, vrlo krupni i mesnati, karakterističnog srcolikog oblika sa zašiljenim vrhom (po čemu je sorta i dobila ime).
Prosečna masa ploda je 250–300 g, ali uz dobru negu (navodnjavanje, prihranu, zalamanje zaperaka) plodovi dostižu i 500–800 g, pa i do 1 kg. Unutrašnjost je mesnata i kompaktna, sa malo semena i manje vode, slatkastog ukusa s blagom kiselinom — idealna za sveže salate, ali i za sok, sosove i zimnicu. Na grozdu je manji broj plodova, ali svaki je impozantne veličine.
Biljka je visokog (indeterminantnog) rasta, dostiže i do 2 m, pa se obavezno gaji uz oslonac (kolje ili špalir), najčešće na jedno ili dva stabla. Voli plodno, humusom bogato zemljište, sunčan položaj i redovno, ravnomerno zalivanje, ali ne podnosi preteranu vlagu (rizik od pucanja ploda i bolesti). Uspeva i na otvorenom polju i u plasteniku. Pošto rod nije obilan po biljci, više je sorta za ljubitelje pravog ukusa i za sopstvene potrebe nego za masovnu komercijalnu proizvodnju.
Primena (setva):

Gaji se preko rasada. Setva rasada: kraj zime/proleće (februar–april); rasađivanje na otvoreno u maju, kad prođe opasnost od mraza i kad se zemljište zagreje. Moguća je i direktna setva (optimalno 20. april–15. maj), na dubinu ~2 cm. Razmak: ~70–90 cm između redova i 40–50 cm u redu. Spada u kasnije sorte. Obavezno vezivanje uz oslonac, zalamanje zaperaka i vođenje na 1–2 stabla radi krupnijih plodova, uz redovnu prihranu i zaštitu. Primenjivati plodored.

Specifikacije:

Kultura: paradajz (Solanum lycopersicum)
Sorta/tip: Volovsko srce — domaća stara sorta (ne hibrid), indeterminantni (visoki)
Plod: roze, mesnat, srcolik; 250–300 g (uz negu i 500–800 g, do 1 kg)
Ukus: slatkast s blagom kiselinom, mesnat, malo semena
Namena: sveža potrošnja, sok, sosovi, zimnica; pretežno za baštu/sopstvene potrebe
Setva rasada: februar–april; rasađivanje: maj
Razmak: 70–90 cm × 40–50 cm; gaji se uz oslonac, na 1–2 stabla

Proizvođač: Superior

Pakovanje: 30 semenki