Šta sejati u julu i avgustu: povrće za jesenju berbu

Kada se u julu oberu rani krompir, grašak, luk ili prva salata, mnogi baštovani ostave gredicu praznu do proleća. Šteta — leto ima još dovoljno toplih dana da se zasadi druga (postrna) kultura i dobije sveža jesenja berba, umesto da zemljište stoji neiskorišćeno. U ovom vodiču dajemo pregled šta sejati u julu i avgustu, po kulturama i tačnim rokovima, da vam bašta radi do kasne jeseni.

Zašto ima smisla sejati sredinom leta

Postrna (druga) setva iskorišćava period od kraja jedne i pre početka sledeće sezone — zemljište koje bi inače „odmaralo“ iskorišćava se za dodatan rod. Prednosti su višestruke: dvostruka berba sa iste površine u jednoj godini, sveže povrće baš u periodu kada letnje kulture već popuštaju, i priprema za zimnicu (kupus, cvekla, mrkva). Uslov je samo da izabrana kultura ima dovoljno kratku vegetaciju da dozri pre prvih jesenjih mrazeva.

Šta sejati u julu

Boranija (druga setva)

Boranija je jedna od najzahvalnijih kultura za postrnu setvu — brzo raste i podnosi letnju toplotu. Postrna setva ide od druge polovine juna do jula, direktno na stalno mesto, na dubinu 3–4 cm. Niske sorte daju rod za oko 8–10 nedelja, pa mahune stižu krajem avgusta i u septembru.

Kupus (kasne sorte za zimnicu)

Za pravi domaći kiseli kupus i sarmu, rasad kasnih sorti (poput Futoškog kupusa ili Srpskog meleza) sadi se na stalno mesto tokom jula, kada biljka ima 5–6 stalnih listova (setva rasada bila je 20. maj–20. jun). Kupus dobro podnosi hladnoću, pa se bere i posle prvih mrazeva, taman za sezonu kiseljenja.

Cvekla (postrna)

Cvekla za jesenju potrošnju i kiseljenje seje se tokom juna, ali u toplijim krajevima i početkom jula uz redovno zalivanje. Brzo dospeva (55–65 dana kod ranih sorti), pa lako stigne do jesenje berbe pre hladnijeg vremena.

Krastavac (letnja postrna setva)

Za krastavac postoji poseban letnji rok — prva polovina jula — namenjen dobijanju svežeg roda krajem leta i u ranu jesen, kada je ponuda sa prve, prolećne setve već pri kraju. Traži toplo zemljište i redovno zalivanje, jer je to i najsušniji period.

Šta sejati u avgustu

Salata (za jesenju berbu)

Salata (kristalka/ledenka tipa Batavia di Parigi ili Ljubljanska ledenka) seje se ponovo od kraja jula do polovine avgusta, u zaštićenom prostoru ili direktno, uz zalivanje u vreme klijanja. Dobre sorte za jesen sporo prelaze u cvet i dobro podnose hladnija jutra.

Spanać

Spanać je klasična jesenja i zimska kultura — seje se od kraja avgusta do septembra, direktno na stalno mesto. Voli hladnije vreme, pa avgustovska vrućina zahteva zasenu i redovno zalivanje do nicanja; kasnije, kada temperatura padne, spanać se razvija brzo i bez problema.

Blitva (letnja–jesenja setva)

Blitva ima poseban letnje-jesenji rok setve u julu i avgustu, za jesenji rod i prezimljavanje u blažim uslovima. Otporna je na hladnoću i može se brati sve do zime.

Mladi (zeleni) luk i ozime sorte crnog luka

Za rani prolećni rod, ozimi mladi luk seje se u jesen, ali priprema gredice i planiranje počinju već u avgustu; sama setva ide od kraja avgusta do polovine oktobra.

Rukola i začinsko bilje

Rukola se ponovo seje krajem avgusta i u septembru, kada su temperature umerenije — leti brzo procveta i postane gorka, pa je jesenja setva često kvalitetnija od letnje. Slično važi i za peršun, koji se može sejati i u ranu jesen.

Mrkva (jesenji rok)

Mrkva ima postrni rok krajem juna i u julu; u toplijim krajevima moguća je i setva početkom avgusta za kraći, mlađi koren za svežu jesenju potrošnju.

Pregled po mesecima (skraćeno)

• Jul: boranija (postrna), kupus (rasađivanje kasnih sorti), cvekla, krastavac (prva polovina jula), mrkva (rani jul)
• Avgust: salata, spanać (kraj avgusta), blitva, rukola i peršun (kraj avgusta), priprema za ozimi luk

Kako obezbediti uspešnu postrnu setvu

Setva sredinom leta ima svoje izazove — zemlja je vrela i suva, a mlade biljčice osetljivije na vrućinu nego u proleće. Nekoliko koraka pravi razliku:

• Pripremite zemljište — posle vađenja prethodne kulture, plitko prekopajte i, ako je moguće, unesite zreo kompost ili ostatke organske materije.
• Zalivajte pre i posle setve — seme koje niče po vrućini traži stalno vlažno zemljište; u sušnom periodu to znači svakodnevno lagano zalivanje do nicanja.
• Sejte u hladnijem delu dana ili predveče, da mlade klice ne budu odmah izložene podnevnom suncu.
• Malčirajte gredice slamom ili pokošenom travom — čuva vlagu i snižava temperaturu zemljišta, o čemu smo pisali i u tekstu o zalivanju bašte u sušnim danima.
• Poštujte plodored — ne sadite istu ili srodnu kulturu na mesto sa koga je upravo skinuta (npr. ne posle iste porodice povrća).

Zaštita mladih biljaka u letnjoj setvi

Mlade biljke iz postrne setve posebno su osetljive na štetočine i vrućinu dok su sitne. Pratite pojavu buvača na kupusnjačama i lisnih vaši na mladim listovima, i po potrebi reagujte odgovarajućim insekticidom, prema uputstvu i uz poštovanje karence. Redovno zalivanje i zasena u prvim danima posle nicanja često su i dovoljni da mlada biljka prebrodi najteži period.

Najčešća pitanja

Da li je kasno da se nešto seje u avgustu?

Ne — avgust je pravo vreme za salatu, spanać, blitvu, rukolu i pripremu za ozimi luk. Ključno je birati kulture kratke vegetacije koje stignu da dozru pre prvih mrazeva.

Koja povrća najbolje podnose letnju setvu po vrućini?

Boranija, krastavac i cvekla dobro podnose toplotu ako se redovno zalivaju. Salata i rukola bolje uspevaju kada se seju pri kraju avgusta, kada je vrućina već malo popustila.

Da li postrna setva iscrpljuje zemljište?

Ako se posle vađenja prve kulture unese malo komposta ili organskog đubriva i poštuje plodored, postrna setva ne iscrpljuje zemljište prekomerno — naprotiv, dobro planiran raspored kultura kroz sezonu održava zemljište aktivnim i produktivnim.

Za kraj

Jul i avgust nisu kraj sezone u bašti, već drugi krug — sa pravim izborom kulture i malo pažnje oko zalivanja, ista gredica može dati i drugu, jesenju berbu. Isplanirajte šta ide posle čega, poštujte rokove setve i uskoro ćete brati svežu salatu, spanać i blitvu baš kada letnje kulture počnu da posustaju.

Sve semenke za jesenju berbu, kao i đubriva i sredstva za zaštitu mladih biljaka, možete pronaći u našoj ponudi, uz stručan savet i brzu dostavu na teritoriji Beograda i cele Srbije.